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散酒

發布時間:2018-2-28 14:36:08發布人:admin


醬香型白酒知識

配料:以茅台鎮當地出產時優質高粱為原料;

釀造工藝:用純小麥製成的高溫大曲為糖化發酵劑,用方塊石和粘土砌成的窖池,嚴格按照端午踩曲,重陽投料,兩次投料,九次蒸煮,八次加曲,堆積入池發酵,七次取酒曆時一年生產周期的生產工藝,出窖後緩慢蒸餾,量質摘酒,分等級陶壇貯存3年後進行盤兌,再貯存一年以上,經微調後達到合格方可出廠。

特點:本品具有:色澤微黃,窖香自然突出,優雅細膩諧調,酒體醇厚、回味悠長,諸味較協調。空杯留香持久的獨特風格。

品種:洞藏醬香


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